Kammuslinger, jomfruhummer og prinsekage i fem lag med hyldeblomst og jordbærfromage. Gæsterne er forhåbenligt gået til dåb på tom mave, for menuen er lang og indbydende.

Efter den kirkelige ceremoni sætter alle gæsterne sig ved festbordet og skal nyde denne menu:

Fisk og skaldyr

Kammusling i sprød linse med havtorn

Rimmet ørredfilet fra Rens med rygeost og sort brioche

Puré af bakskuld med kveller og gelé af "Didrik"

Jomfruhummer, salatløg, frissè og urter

Hel bagt pighvarre med citronsmør og duchesse

Grønt

Tomater i tre variationer

Lille tærte af nye ærter, hestebønner, gedefriskost og egne skud

Artiskok i vinaigrette med hyldebærcapers og artiskokmayonnaise

Kød

Økologisk kyllingeparfait med sprødt Sønderjysk rugbrød og issalat

Filet af Schackenborg stud, persillestegt med kantareller og egen glace

"Storkerede" med waldorfsalat og Schackenborg sommerbuk

Tatar af kanin med vagtelsolæg og grov sennep

Dansk marsklam med drænet ratatouille og små nye kartofler

Ost

Danske gårdoste med konfiture, oliven og trøffelhonning

Sødt

Rabarber trifli

Rødgrød med fløde

Fløderand med jordbær i akaciehonning

Frugt tærte med sprød krumme

Prinsekage i 5 lag med hyldeblomst, jordbærfromage m.m.